雙錐真空干燥機和立式方形真空干燥機，工作時均屬于真空狀態(tài)介質(zhì)較少，所以對流傳熱不存在，現(xiàn)在干燥機上面懸空的溫度計均是不準確的。目前干燥機傳熱主要以傳導(dǎo)為主，輻射可不予考慮。傳導(dǎo)與傳熱面積、溫差和顆粒度有關(guān)。因此，雙錐干燥機比立式方形真空烘箱效率更高，工作強度更小，受污染的程度更低。干燥過程中物質(zhì)（溶劑）存在著在物料顆粒內(nèi)部變化和外部變化。內(nèi)部變化主要以擴散、去溶劑化和溶劑化，外部存在著蒸發(fā)和復(fù)熔現(xiàn)象。干燥環(huán)節(jié)控制因素主要是擴散、去溶劑化，直接影響干燥速度，影響產(chǎn)品質(zhì)量的是擴散、溶劑化和復(fù)熔。
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